Szukaj na tym blogu

Szybki keks z bakaliami w formie rzymskiej

5 jajek
3/4 szklanki cukru pudru
1 kostka margaryny
1 i 1/2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
garść orzechów włoskich
garść rodzynek
garść migdałów w płatkach
garść żurawiny

Margarynę zmiksować z cukrem i żółtkami, dodać pianę ubitą z białek ze szczyptą soli. 
Bakalie wsypać do miseczki razem z łyżką mąki i wymieszać.
Do masy z margaryny dodać białka i bakalie delikatnie połączyć.
Namoczyć formę w wodzie przez 15 minut, posmarować margaryną i posypać bułką tartą.
Wyłożyć masę do formy i wstawić do zimnego piekarnika, włączyć na 180 st. C i piec od dołu przez 40 minut, następnie w termoobiegu około 20 minut (zmniejszamy temp do 160 st. C)